365bet体育在线世界杯

Prof. Dr. Ar谋c谋, AA muhabirine, g谋da üretiminde sürdürülebilirli臒in günümüzde giderek daha önemli hale geldi臒ini söyledi.

G谋da üretiminde sürdürülebilirli臒in geleneksel ürünlerin yeni nesillere aktar谋lmas谋yla sa臒lanabildi臒ini vurgulayan Ar谋c谋, bu ürünlerin özelliklerinin korunarak modern endüstriyel ko艧ullarda üretilmesinin, g谋da güvenli臒i ve standartla艧ma aç谋s谋ndan sürdürülebilirli臒in önem arz etti臒ini dile getirdi.

Ar谋c谋, g谋da katk谋 maddelerinin endüstriyel üretiminin olmazsa olmaz谋 oldu臒unu, geni艧 kitleler için yap谋lan üretimlerde g谋dan谋n güvenli臒ini sa臒lamak için izin verilen ölçüde kullan谋lmas谋n谋n bir sak谋ncas谋 bulunmad谋臒谋n谋 ifade etti.

Ambalajlar谋n g谋day谋 korudu臒unu ve g谋da güvenli臒i aç谋s谋ndan önem arz etti臒ini dile getiren Ar谋c谋, ancak ambalajlar谋n g谋dayla temasa uygun olup olmad谋臒谋na dikkat edilmesi gerekti臒ini vurgulad谋.

Ar谋c谋, sosyal medyada bu konuda yanl谋艧 bir alg谋 olu艧tu臒unu ve pazarlama stratejilerinin ambalajl谋 g谋dalara kar艧谋 olumsuz bir dü艧ünce ortaya ç谋kard谋臒谋n谋 söyledi.

"Do臒al bir bitkinin toksik madde içermesi normaldir"

"Her do臒al, sa臒l谋kl谋 demek de臒ildir." vurgusu yapan Prof. Dr. Ar谋c谋, 艧öyle devam etti:

"Bunu özellikle pazarlama stratejilerinde 'bu do臒ald谋r, dolay谋s谋yla sa臒l谋kl谋d谋r' diye pazarlanan g谋dalar veya çe艧itli türlerdeki malzemeler için söylüyoruz. Do臒al bir bitkinin toksik madde içermesi normaldir. Bu kendini savunmak için üretti臒i maddelerdir. Do臒al g谋dalar谋 oldu臒u 艧ekilde tüketmek her zaman do臒ru olmayabilir. G谋dan谋n pi艧irme veya fermantasyon gibi bir i艧lemden geçirildikten sonra tüketilmesini tavsiye ediyoruz. Zira baz谋 maddelerin pi艧irilmeden, mayalanmadan vücuda al谋nmas谋 do臒ru de臒il."

Ar谋c谋, baz谋 baklagiller, kuru fasulye, barbunya veya soya fasulyesi gibi g谋dalar谋n çi臒 olarak tüketildi臒inde mide bulant谋s谋, kusma ve ishal yapabildi臒ini, çi臒 patatesin ba艧 a臒r谋s谋, mide bulant谋s谋na neden olabilece臒ini, çi臒 sütün zararl谋 bakteriler içerebilece臒ini, çi臒 etlerin ise hastal谋k yap谋c谋 bakteriler bar谋nd谋rabilece臒ini ifade etti.

Yenilebilir baz谋 mantarlar谋n bile çi臒 tüketildi臒inde toksik olabilece臒ini vurgulayan Ar谋c谋, kuzu göbe臒i mantar谋 gibi türlerin karaci臒er hasar谋na, mide ba臒谋rsak zehirlenmesine sebep olmas谋 nedeniyle mutlaka pi艧irilmesi gerekti臒ini, Brüksel lahanas谋, brokoli ve karnabahar谋n a艧谋r谋 çi臒 tüketiminin guatr hastal谋臒谋n谋 tetikleyebilece臒ini dile getirdi.

陌klim de臒i艧ikli臒inin g谋da üzerindeki etkisine de臒inen Ar谋c谋, don nedeniyle g谋da arz谋nda sorunlar olu艧abildi臒ini, kurakl谋臒谋n tuzluluk, ürün kalitesinde de臒i艧iklik, ya臒谋艧 farkl谋l谋臒谋n谋n standart ürün elde edilememe, yo臒un nemin ise küf zehri gibi problemleri ortaya ç谋karabildi臒ini dile getirdi.

Üreticilerin su yönetimi ve verimli sulama sistemlerine, kurakl谋k ve neme dayan谋kl谋 tohum kullan谋m谋na, erken uyar谋 sistemine yönelmesi gerekti臒ini vurgulayan Ar谋c谋, tüketicilere ise sorumlu ve bilinçli tüketimi önerdi.