365betÌåÓýÔÚÏßÊÀ½ç±­

Gıda tedarik zincirindeki yanlış yönetim ve israf 700 milyon insanın açlık çekmesine neden oluyor

20.06.2025
ݲõ³Ù²¹²Ô²ú³Ü±ô

BirleÅŸmiÅŸ Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Orta Asya Alt Bölge Koordinatörü ve Türkiye Temsilcisi Viorel Gutu, dünya genelinde 700 milyondan fazla insanın açlıkla mücadele ettiÄŸini söyledi.


DoÄŸaya Kulak Verin.
Ekolojik gündem, sürdürülebilirlik ve çevre mücadeleleri artık cebinizde.


AA muhabirinin FAO tarafından yayımlanan Dünyada Gıda GüvenliÄŸinin ve Beslenmenin Durumu raporundan derlediÄŸi bilgilere göre, dünyanın "sıfır açlık" hedefine ulaÅŸma konusunda hala ciddi ÅŸekilde geride olduÄŸu ifade ediliyor.

Rapora göre, 2023 yılında dünya nüfusunun tahmini yüzde 28,9'u, yani yaklaşık 2,33 milyar insan, orta ya da yüksek düzeyde gıda güvencesizliÄŸi yaÅŸadı. 2030'a gelindiÄŸinde 582 milyon kiÅŸinin kronik yetersiz beslenme yaÅŸayacağı öngörülüyor.

Açlığı, gıda güvencesizliÄŸini ve yetersiz beslenmeyi sona erdirme hedefine ulaÅŸmak için daha fazla ve etkin finansmana ihtiyaç duyulduÄŸuna iÅŸaret edilen raporda, ihtiyaç duyulan finansman açığının birkaç trilyon dolara ulaÅŸabileceÄŸi belirtiliyor.

Dünya Bankasının 16 Haziran'da yayımladığı güncel gıda güvenliÄŸi verilerine göre ise çoÄŸu düÅŸük ve alt-orta gelirli ülkede yerel gıda fiyatlarındaki enflasyon yüksek seviyelerde seyretmeye devam ediyor.

Åžubat-mayıs döneminde düÅŸük gelirli ülkelerin yüzde 76,5'inde, alt ve orta gelirli ülkelerin yüzde 54,5'inde, üst-orta gelirli ülkelerin yüzde 45’inde ve yüksek gelirli ülkelerin yüzde 14,5'inde gıda enflasyonu yüzde 5'in üzerinde gerçekleÅŸti.

161 ülkeye ait verilerin analizine göre, ülkelerin yüzde 60'ında gıda fiyatlarındaki enflasyon, genel enflasyonun üzerinde seyrediyor.

"Yaklaşık 3 milyar insanın saÄŸlıklı beslenme için finansal gücü yeterli deÄŸil"

Konuya iliÅŸkin AA muhabirine deÄŸerlendirmelerde bulunan FAO Orta Asya Alt Bölge Koordinatörü ve Türkiye Temsilcisi Viorel Gutu, dünyada gıda güvenliÄŸinin durumunun umulduÄŸu kadar parlak olmadığını, 700 milyondan fazla insanın açlıkla mücadele ettiÄŸini ve yaklaşık 3 milyar insanın saÄŸlıklı beslenme için finansal gücünün yeterli olmadığını vurguladı.

Bu bulguların, toplumların, ülkelerin ve bireylerin geliÅŸimi açısından endiÅŸe verici olduÄŸunu söyleyen Gutu, "Aslında herkesi doyuracak kadar gıda üretiyoruz. Ancak biliyoruz ki gıdanın üçte biri üretim, taşıma ve genel olarak gıda zincirinin çeÅŸitli aÅŸamalarında kaybediliyor ya da israf ediliyor. Bu nedenle, gıdanın nasıl üretildiÄŸi, saklandığı, taşındığı ve tüketildiÄŸi konularına dikkat etmemiz gerekiyor. Burada hepimize bir sorumluluk düÅŸüyor çünkü soframıza gelen gıdanın sorumluluÄŸu bize ait ve bunun bilincinde olmalıyız." dedi.

Gutu, gıdanın sadece yenilen bir ÅŸey ya da üretilen bir ürün olarak deÄŸil, aynı zamanda üretimi için toprak, su ve biyolojik çeÅŸitlilik gibi kaynaklar gereken bir unsur olarak da görülmesi gerektiÄŸini anlatarak, "Bu kaynaklar sınırsız deÄŸil. Dünya nüfusunun 2050'ye kadar 10 milyara ulaÅŸacağı öngörülüyor. Aynı kaynaklarla bu 10 milyar insanı nasıl besleyebiliriz? Bu yüzden, daha az kaynakla nasıl daha fazla üretim yapabileceÄŸimize, yani aynı kaynaklarla ya da daha azıyla herkesi nasıl doyurabileceÄŸimize, dair modern ve yenilikçi fikirler geliÅŸtiriyoruz. Bu noktada, örneÄŸin bir damla suyu en verimli ÅŸekilde nasıl kullanabileceÄŸimizi düÅŸünmemiz gerekiyor." diye konuÅŸtu.

Birçok ülkenin sınırlarından geçen nehirler konusunda bölgesel iÅŸbirliÄŸine odaklanılması gerektiÄŸini ve su yönetimiyle ilgili siyasi meselelere duyarlı olunması gerektiÄŸini belirten Gutu, "Biz FAO olarak, su tasarrufu saÄŸlayan teknolojilerin nasıl iÅŸler hale getirileceÄŸine ve ister büyük ister küçük ölçekli olsun çiftçiler tarafından nasıl benimsenebileceÄŸine dair teknik konulara odaklanıyoruz. Aynı zamanda, doÄŸa temelli ama insanların beslenmesi açısından da faydalı farklı çözüm yolları öneriyoruz. Bu da gezegendeki herkesi beslemeye yönelik bir baÅŸka yaklaşımımızı gösteriyor." ifadelerini kullandı.

"Gıda fiyatlarını deÄŸerlendirirken üreticilerin durumunun da dikkate alınması gerekir"

Viorel Gutu, gelecek dönemde gıda fiyatlarının geliÅŸiminin piyasa arz ve talebine baÄŸlı olduÄŸunu ancak bazı bölgelerde bazı gıda ürün fiyatlarında yaÅŸanan artışın bölgesel ve küresel genel enflasyonun doÄŸal bir yansıması olduÄŸunu dile getirdi.

Gıda fiyatlarını deÄŸerlendirirken üreticilerin durumunun da dikkate alınması gerektiÄŸini ifade eden Gutu, "Burada asıl önemli olan, gıdanın herkes için eriÅŸilebilir ve karşılanabilir olması. İnsanlar gıdaya ulaÅŸabilmeli ve onu satın alabilecek durumda olmalı. Gıdayı üretenleri de unutmamalıyız. Gıdanın ucuz olmasını isterken, bu ürünleri üretenleri de düÅŸünmeliyiz. Gerçekten onların aç kalmasını ya da yoksulluk içinde yaÅŸamasını mı istiyoruz? Kırsal bölgelerde yaÅŸayan ve gıdayı üreten insanlar, muhtemelen toplumlarımızın en kırılgan kesimi. Onlara da önem vermeliyiz. Fiyatları konuÅŸurken, gıda zincirinin tamamını, bu zincire dahil tüm insanları ve geçimini gıda üretiminden saÄŸlayanları da göz önünde bulundurmalıyız." deÄŸerlendirmesinde bulundu.

"Türkiye'nin kalkınma açısından çok büyük fırsatlara sahip olduÄŸunu düÅŸünüyorum"

Tarımsal üretimde Türkiye'nin rolüne dair de yorumda bulunan Viorel Gutu, Türkiye'nin tarımsal üretimde açıkça lider ülkelerden biri olduÄŸunu ve bölgesinde de kesinlikle önde gelen bir konumda bulunduÄŸunu dile getirdi.

Gutu, Türk ürünlerini bölgedeki raflarda her yerde görmenin mümkün olduÄŸunu belirterek, "Türkiye'nin kalkınma açısından çok büyük fırsatlara sahip olduÄŸunu düÅŸünüyorum." açıklamasını yaptı.

Türkiye'nin ihtiyacı olan diÄŸer ülkelere yardım etme sorumluluÄŸuna iÅŸaret eden Gutu, sözlerini ÅŸöyle tamamladı:

"EÄŸer Türkiye, büyüklüÄŸüyle, yenilikçiliÄŸiyle, üretim teknolojileriyle, yani modern ve ilerici her alanda, liderlik ediyorsa, o zaman bu yenilikleri kalkınmaya ihtiyaç duyan diÄŸer ülkelere taşımayı da denemeliyiz. Biz de ÅŸu anda Türk hükümetiyle FAO-Türkiye ortaklık programları çerçevesinde tam olarak bunu konuÅŸuyor ve hayata geçirmeye çalışıyoruz."

KATEGORİDE ÖNE ÇIKANLAR