

Akaryakıt istasyonu iÅŸletmecisi 72 yaşındaki Ali AcembekiroÄŸlu, 2012'de üretime yönelme düÅŸüncesiyle Tarım ve Orman Bakanlığından temin edilen destekle ABD'den 480 büyükbaÅŸ hayvan getirerek, Sarıçam ilçesi Avcılar Mahallesi'nde "Ali Baba Süt ve Süt Ürünleri" firmasını kurdu.
Bakanlığın 2017'de hayata geçirdiÄŸi "Damızlık Düve YetiÅŸtirme Merkezi" projesi kapsamında da 500 düve temin eden AcembekiroÄŸlu, çiftliÄŸinde süreç içinde 2 bin hayvan sayısına ulaÅŸtı.
AcembekiroÄŸlu, düve yetiÅŸtirip satmasının yanı sıra her geçen yıl süt ürünleri konusunda da kapasitesini arttırdı.
ÇiftliÄŸindeki hayvanlardan elde ettiÄŸi sütle tereyağı, peynir ve dondurma üretimi yapmaya baÅŸlayan AcembekiroÄŸlu, tesisinde enerji verimliliÄŸi için projeler gerçekleÅŸtirdi.
AcembekiroÄŸlu, çiftliÄŸindeki ahırların çatısına toplam 2400 kilovat gücünde güneÅŸ panelleri kurdu.
ÇiftliÄŸin ihtiyacının iki katı elektrik elde etmeye baÅŸlayan AcembekiroÄŸlu, üretim fazlasını da satıyor.
AcembekiroÄŸlu, hem süt üretimine destek olması hem de yetiÅŸtirilen hayvanların gübrelerinin deÄŸerlendirilmesi amacıyla da 1000 dönümlük alanda meyve bahçesi oluÅŸturdu.
Elma, kayısı, ÅŸeftalinin yanı sıra zeytin aÄŸaçlarının da yer aldığı bahçesini sulamak için AcembekiroÄŸlu, ahırların çatısına da yaÄŸmur suyu hasat sistemi kurdurdu.
Çiftlik içinde toplam 240 bin ton kapasiteye sahip iki göletten bahçelerin sulamasını yapan AcembekiroÄŸlu, beslediÄŸi hayvanların gübresini de kullanarak kimyasal gübre tüketimini yarı yarıya azalttı.
"Çok büyük miktarda enerji tüketimimiz var"
Ali Acembekiroğlu, AA muhabirine, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından her yıl yapılan kontroller sonucu "Hastalıktan Ari İşletme" belgesini aldıklarını belirtti.
Sütü farklı yerlerden toplamadıklarını ve tamamının çiftlikte üretildiÄŸine vurgulayan AcembekiroÄŸlu, soÄŸuk zinciri bozmadan direkt tüketiciye satış yaptıklarını anlattı.
AcembekiroÄŸlu, 2 bin hayvanın bulunduÄŸu çiftliklerinde günde ortalama 23 ton süt elde ettiklerini dile getirdi.
Çiftlikte enerjinin büyük maliyet olduÄŸunun altını çizen AcembekiroÄŸlu, "Çok büyük miktarda enerji tüketimimiz var. Burada 2 bin hayvanın ihtiyacını gidermek, aydınlatmak, elde ettiÄŸimiz sütü soÄŸutmak ve içerde çalışanlarımıza ait evler derken çok büyük miktarda bir enerji tüketiyoruz. Enerji maliyetimiz de çok yüksek." dedi.
AcembekiroÄŸlu, çiftliÄŸin elektrik ihtiyacını kurdukları güneÅŸ panellerinden, meyve bahçesinin sulamasını da yaÄŸmur suyundan karşıladıklarını anlattı.
Meyve bahçeleri sayesinde hayvan gübrelerini de deÄŸerlendirme imkanı bulduklarına dikkati çeken AcembekiroÄŸlu, "Biz hayvan gübresi kullanarak kimyasal gübreleri yüzde 50-60 daha az kullanıyoruz. Buradaki kıraç ve kireçli toprak zenginleÅŸiyor. Biraz daha toprağımızın kalitesi artıyor hem de gübre maliyetimiz düÅŸüyor." diye konuÅŸtu.
AcembekiroÄŸlu, elektrik, su ve gübre konusunda yaptıkları çalışmalarla 150 kiÅŸinin istihdam ettikleri çiftlikte giderlerini azalttıklarını belirterek, ÅŸunları kaydetti:
"GüneÅŸ panellerinden aldığımız enerjiyle, yaÄŸmur suyu hasadından elde edilen suyla, hayvanlarımızın gübresiyle iÅŸletmemize gerçekten çok büyük bir katkıda bulunuyoruz. EÄŸer bu ince detayları hesap etmez, iÅŸletme olarak bu imkanlardan yararlanmaz ve bu bilinçle hareket etmezsek iÅŸletmemizin ömrü fazla uzun sürmez."