365bet体育在线世界杯

Enfeksiyon hastal谋klar谋 ve klinik mikrobiyoloji alan谋nda akademik kariyere sahip 72 ya艧谋ndaki Dündar, 2008'de emekli olduktan sonra do臒ayla uyumlu yeni bir ya艧am biçimini benimsemeye karar verdi.

Ara艧t谋rmalar谋 sonucu permakültürle tan谋艧an Dündar, 2012'de ald谋臒谋 e臒itimin ard谋ndan evinin bahçesinde sürdürülebilir tar谋m uygulamalar谋n谋 hayata geçirdi.

Emekli profesör, bahçesinde biochar, bokashi ve solucan kompostu, fitilli yatak ve benzeri permakültür tekniklerini uygulayarak so臒an, sar谋msak, marul, domates, biber, patl谋can, fasulye, bakla gibi birçok bitkiyi hiçbir kimyasal kullanmadan yeti艧tirmeye ba艧lad谋. Bu sayede kendi sa臒l谋kl谋 g谋dalar谋n谋 üreten Dündar, çevresindekilere de ilham kayna臒谋 oluyor.

Dündar, permakültürü yayg谋nla艧t谋rmak için baz谋 艧ehirlerde çiftçilere dan谋艧manl谋k da yap谋yor.

"Sistemi kurdu臒unuz zaman i艧ler kendili臒inden yürüyor"

Volkan Dündar, AA muhabirine, emeklili臒inden sonra sahip oldu臒u temel biyoloji, t谋p ve mikrobiyoloji bilgilerini do臒ayla ilgili konularda kullanarak neler yapabilece臒ini ara艧t谋rmaya ba艧lad谋臒谋n谋 söyledi.

Permakültür prensipleriyle do臒aya uyum sa臒layarak ya艧aman谋n insan谋n gelece臒i için 艧art oldu臒unu fark etti臒ini ve evinin 200 metrekarelik bahçesinde küçük bir permakültür çiftli臒i kurdu臒unu belirten Dündar, burada insanlar谋n 艧ehirde kolayl谋kla do臒ayla bar谋艧谋k ya艧ayabilmelerini sa臒layacak teknikler geli艧tirdi臒ini kaydetti.

Dündar, uygulad谋臒谋 yöntemlerin günden güne geli艧ti臒ini dile getirerek, "Ya艧amak için insanlar yemek zorunda. Yerken de sa臒l谋kl谋 yemek zorunda. Her 艧ey mutfakta ba艧l谋yor. Mutfakta sa臒l谋kl谋 g谋dalar谋 olu艧turmak, ondan sonra bu sa臒l谋kl谋 g谋dalar谋n olu艧turulmas谋 s谋ras谋nda ç谋kan g谋da at谋klar谋n谋n yine sa臒l谋kl谋 bir 艧ekilde geri dönü艧ümünü mikrobiyolojik yöntemlerle sa臒lamak gerekiyor." diye konu艧tu.

Evde olu艧an g谋da at谋klar谋n谋n kayna臒谋nda ayr谋l谋p bokashi veya solucan kompostu yap谋lmas谋 halinde hiçbir g谋da at谋臒谋n谋n olu艧mayaca臒谋n谋 vurgulayan Dündar, "Bunlarla kendi bahçenizde, balkonunuzda, hiçbir 艧eyiniz yoksa mutfa臒谋n cam谋n谋n kenar谋nda bile iki marul yeti艧tirseniz bütçenize ciddi bir katk谋 olu艧uyor. Benim gibi bahçeniz de varsa bunlar谋 daha iyi de臒erlendirebiliyorsunuz." ifadelerini kulland谋.

Dündar, biber, domates, patl谋can, fasulye gibi bitkileri "fitilli yataklarda (içi bo艧 borular çak谋l ve kumla doldurularak su haznesi üzerine kuma艧 serilip üzerine bahçe topra臒谋 konularak olu艧turulan sistem)" yeti艧tirdi臒ini aktararak, bu yöntemle su tasarrufu sa臒lad谋臒谋n谋, toprakta tuzlanma olmad谋臒谋n谋 ve kalite kayb谋 ya艧anmad谋臒谋n谋, bitkilerin de susuzluk çekmedi臒ini anlatt谋.

Kimyasal gübre ve böcek ilac谋 kullanmad谋臒谋 için bahçede yeti艧en her 艧eyin do臒al oldu臒unu vurgulayan Dündar, "Zaten hep ata tohumlar谋 kullan谋yorum. Karadeniz'de 60 y谋l önce ninelerin yeti艧tirdi臒i domatesin lezzetini burada sa臒layabiliyorum." dedi.

Dündar, bahçedeki bir gününün nas谋l geçti臒inden bahsederek, "Sabah kalkt谋臒谋m zaman önce ördeklerin kap谋s谋n谋 aç谋yorum ve bana hediyeleri olan yumurtay谋 al谋yorum. Ondan sonra fidelerim varsa onlar谋 suluyorum. Yaz aylar谋nda solucan gübresi yap谋lacaksa onu yap谋yorum. Mevsime göre i艧ler yap谋yorum ama günlük bahçede harcad谋臒谋m zaman 1,5-2 saati geçmiyor. E臒itim verdi臒im günler hiç bahçeyle u臒ra艧m谋yorum. Sistemi kurdu臒unuz zaman i艧ler kendili臒inden yürüyor. Yani bir çiftçinin sabah gün do臒unca kalk谋p da ak艧am yorgun arg谋n evine gitmesi gibi a臒谋r bir i艧 yok." 艧eklinde konu艧tu.

Permakültürün yayg谋nla艧mas谋n谋 istedi臒ini belirten Dündar, Gaziantep, Adana, Mersin, 陌zmir, Bursa, 陌stanbul ve Kocaeli'de birçok çiftçiye dan谋艧manl谋k yapt谋臒谋n谋 sözlerine ekledi.